初収穫の枝豆、暑い日のビールに最高！

家庭菜園の枝豆の初収穫でーす。我まち江別も今日の最高気温はΣ(ﾟдﾟlll) 33°だとか・・・暑い～(~Q~;)

こんな暑い日は枝豆でビール飲みたーい。今年、大活躍の本「おいしい野菜づくり」を見ると収穫は株ごと引き抜くのではなく、実の入ったサヤだけを摘んで収穫してもOKなんだって。

おー、これな迷う必要ありません。早速、収穫でーす。(-^〇^-)　とりあえず、ちょっと収穫しただけで250gありました。

 

 

せっかくの初収穫なので、ネットで美味しい枝豆のゆで方をチェックです。発見です。(-^〇^-)　「甘くてぷりぷりのおいしい枝豆になります」だって・・・

「両端のヘタをキッチンばさみで切ると、味がしみ込みやすくなる」そうです。

結構、この両端のヘタをキッチンばさみで切る作業は、地味で時間掛かります。o(TヘTo) くぅ　

美味しいビールの為です。ヾ(｀・ω・´)ﾉ頑張るぞっ!!!

「ゆでる前に塩10gを使ってもむ。塩がしみ込みやすくなり、うま味がアップします」、へー、塩もみするのね。

水1リットルを沸かし、塩を30ｇ入れ4分間ゆで・・・ザルにあけ、うちわで 手早く冷まして完成でーす。(-^〇^-)

この瞬間の為に枝豆を作ったんです。(-^〇^-)

おー！、枝豆、美味しいです。そしてビールも美味しいです。